Сэндвичи удобны всегда и везде: ими можно позавтракать или отужинать, взять с собой в офис в качестве обеда. Они незаменимы в пути и всегда кстати на прогулке или пикнике.
Для того, чтобы сэндвич сохранил форму и не развалился – заверните его в пищевую пленку или фольгу .
Вы не обязаны следовать рецепту и можете проявить фантазию: курицу заменить ветчиной, салями или вовсе совместить и то и другое, к огурцам добавить или заменить их помидорами, вместо гуакамоле использовать авокадо, порезанный ломтиками и сбрызнутый соком лимона или лайма, добавить свежую зелень и листья салата

Время приготовления: 20-25 минут

4 порции

• 12 ломтиков отрубного или цельнозернового хлеба для тостов
• 1 отварная куриная грудка
• 2 небольших огурца
• 6 ст. ложек гуакамоле или измельченного в пюре авокадо
• 4 ч. ложки горчицы
• свежий салат

Отварную куриную грудку разделяем на волокна. Огурцы нарезаем тонкими кружками.

Хлеб выкладываем на противень и немного подсушиваем в разогретой духовке.

Для приготовления одного сэндвича нам понадобится 3 куска хлеба. Один кусок хлеба смазываем горчицей (1 чайная ложка). Затем выкладываем кусочки курицы, а поверх нее несколько ломтиков огурца. Накрываем вторым куском хлеба и густо смазываем его гуакамоле или мякотью авокадо. Поверх авокадо можно выложить еще несколько кусочков курицы и накрыть все третьим куском хлеба.

Оставшиеся сэндвичи приготовим аналогично. Хотя можно несколько изменить последовательность слоев. Скажем, первый кусок хлеба смазать гуакамоле, выложить ломтики курицы, накрыть хлебом, смазать его горчицей и выложить поверх курицу и кружочки огурца. Каждый ломоть хлеба можно переложить свежими листьями зеленого салата или любым миксом из салатных листов.

Слегка прижимаем получившийся сэндвич, для того, чтобы части скрепились и нарезаем по диагонали на два треугольника

Приятного аппетита